カテゴリー「ラーメン」の425件の記事

2017.10.02

天一の日



10/1は天一の日。
というわけで、最近ラーメンを控えつつも今日ばかりは行くしかないと思って行ってきた。

そして帰りにラーメン券ももらったので、また行かないと…。coldsweats01


その代わり今回はあっさりラーメン。
天一といえばこってりだけど、カロリーが倍近く違うのだ。

2017.09.19

エースコックのトムヤムフォー

エースコックのトムヤムフォー。

グルテンフリーで84kcal。
しかも塩分2.1でこのおいしさ。

量は少ないけどカロリーや塩分のことを思えば仕方ないのだろうか?




カロリーや塩分が気になる昨今、こういうのは有難いと思う。

2017.09.18

力雅 閉店

京橋商店街の「ラーメン専科力雅」がなくなっていた。
文字通り跡形もなく…。





高架補強工事の影響らしいが、長く安価で美味しいラーメンの代表格であっただけに、残念でならない。

ちなみに、同じ並びにあったラーメン屋の花京は大正駅前に移転できたらしい。

2017.08.20

蒙古タンメン中本




800円。
唐辛子系の辛さ。
辛くて熱い。

ひたすら汗をかいて「コンチクショー!」って食べるならいいかもしれないが、自分には旨味が不足しているという印象で、なぜ人気があるのかわからない。

これならオリエンタルヌードルの方が自分は好きだ。

2017.08.14

サッポロ一番 冷やしラーメン

サッポロ一番のCMで「冷やしラーメン」を紹介していた。
おいしそうだったので作ってみることにした。

で、ついでだから塩と味噌と両方試してみることにした。(最近、カロリーと塩分を気にしだしたのだが…汁残したら大丈夫かな、と)

できあがったのを食べてみたが、ポイントは麺とスープはキンキンに冷やすこと。
氷をケチってはいけない。
そして…味噌は冷やしに向いてない。

テレビでは塩と味噌を紹介していたと思うのだが、ウェブサイトでは塩ラーメンの作り方として紹介していた。
勘違い自分だけ?
被害者が増えないことを祈る。






↑紹介ページ

2017.08.13

ラーメン「とっかり茨木」






醤油



元味醤油

自分は普通の醤油でいいと思った。

2017.08.11

ラーメン「ヘルシー無臭こんにゃくラーメン(神座)」

このラーメン…



じつは…



こんにゃくラーメンなのです。

神座は春雨も早くから取り入れてたし、時代のニーズを取り込むのがうまい。

2017.07.23

ラーメン「世界が麺で満ちる時」(淡路)



しゃぶしゃぶ肉みたいなチャーシュー、ほんのりオレンジの風味で甘みを感じるラーメン。

あっさりしていて、少し珍しい風味。

2017.07.09

ラーメン「麺屋 なないち」(茨木)



塩ラーメンと牛肉のにぎり。
相変わらずツルツルした細い平打ち麺がと、出汁の効いたスープが最高。

ラーメン屋で握り寿司って驚いたけど、和歌山ラーメンは鯖寿司置いてるし、試しに注文してみたが、生肉がジューシーでもあっさりと柔らかく、これもとても美味しかった。

2017.06.30

らーめん真(茨木)



冷製醤油つけ麺。
冷たい汁に、ミョウガやオクラなどがマッチする上に、プリプリの海老がたまらないおいしさ。
スープ割れないのが残念。

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