カテゴリー「ラーメン」の421件の記事

2017.08.14

サッポロ一番 冷やしラーメン

サッポロ一番のCMで「冷やしラーメン」を紹介していた。
おいしそうだったので作ってみることにした。

で、ついでだから塩と味噌と両方試してみることにした。(最近、カロリーと塩分を気にしだしたのだが…汁残したら大丈夫かな、と)

できあがったのを食べてみたが、ポイントは麺とスープはキンキンに冷やすこと。
氷をケチってはいけない。
そして…味噌は冷やしに向いてない。

テレビでは塩と味噌を紹介していたと思うのだが、ウェブサイトでは塩ラーメンの作り方として紹介していた。
勘違い自分だけ?
被害者が増えないことを祈る。






↑紹介ページ

2017.08.13

ラーメン「とっかり茨木」






醤油



元味醤油

自分は普通の醤油でいいと思った。

2017.08.11

ラーメン「ヘルシー無臭こんにゃくラーメン(神座)」

このラーメン…



じつは…



こんにゃくラーメンなのです。

神座は春雨も早くから取り入れてたし、時代のニーズを取り込むのがうまい。

2017.07.23

ラーメン「世界が麺で満ちる時」(淡路)



しゃぶしゃぶ肉みたいなチャーシュー、ほんのりオレンジの風味で甘みを感じるラーメン。

あっさりしていて、少し珍しい風味。

2017.07.09

ラーメン「麺屋 なないち」(茨木)



塩ラーメンと牛肉のにぎり。
相変わらずツルツルした細い平打ち麺がと、出汁の効いたスープが最高。

ラーメン屋で握り寿司って驚いたけど、和歌山ラーメンは鯖寿司置いてるし、試しに注文してみたが、生肉がジューシーでもあっさりと柔らかく、これもとても美味しかった。

2017.06.30

らーめん真(茨木)



冷製醤油つけ麺。
冷たい汁に、ミョウガやオクラなどがマッチする上に、プリプリの海老がたまらないおいしさ。
スープ割れないのが残念。

2017.06.29

ラーメン 喜神(京橋)



今年も冷たいラーメンの季節がやってきた。
写真は冷やし藻塩らーめん。

2017.06.17

スガキヤ ざるラーメン



2種類のつけ汁がついてくるが、ゴマ味の方がおいしかった。
残念ながらハマるようなうまさではない。
390円で1.5玉。

2017.06.11

ラーメン「てっぺい」



意外とあつさりの鳥そばが美味しかった。

2017.05.24

ラーメン「神座の冷やし担々麺」



冷やしだけど、具が温かいのか、冷たいラーメンよりも温かみがあった。

でも、全般的にうまかったと思う。

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