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ラーメン「龍鳳」(新京極)
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2015.01.10


たぬき=きつねそば

大阪環状線の立ち食いに入った。
客が「たぬき」と言ったのに、店員が「讃岐?」と返した。

「たぬき」とは大阪で”きつねそば”の事を言う。
京都では餡掛け、東京では天かす入りと言うので地域によって色々化けるのが「たぬき」。

その店員は大阪に馴染みが薄い人なのかもしれないなぁと思う一方で、メニューにはきつねそばと書いてあるので、マニュアル通りにしか対応していない可能性もある。



Photo

そこで、自分も他の店員の時に「たぬき」を注文してみた。

するとやはり注文を聞き返された。
注文時にメニューに無い「たぬき」は対応してもらえないらしい。

試しに他の立ち食い蕎麦屋にも入ってみたが、そっちは最初から「たぬき」のメニューがあった。
大阪でも色々のようだ。

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